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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- boîte de 800 g de lentilles cuites
- 250 g de bacon en tranches, coupé ensuite en lamelles
- 5 gros oignons
- demi-verre de vin blanc
- 4 cuillères à soupe de crème
- 1 petite cuillère à café de coriandre moulue
- sel et poivre
- quelques gouttes de viandox
- une cuillère à soupe de sucre en poudre
- basilic en poudre
- herbes de Provence
Préparation :
Eplucher les oignons et les couper en lamelles. |
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Les faire revenir dans une sauteuse avec un fond de beurre. |
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Dès qu'ils sont dorés, mettre le vinaigre et le vin blanc. |
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Recouvrir pendant deux minutes, ajouter un verre d'eau et une cuillère à soupe de sucre. |
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Laisser mijoter, en remuant, jusqu'à obtenir un fond de sauce brun. |
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Ajouter les épices ainsi que le viandox. |
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Laisser mijoter en rajoutant de l'eau si nécessaire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. |
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Ajouter les lentilles, faire chauffer jusqu'à ce que ça frémisse. |
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Ajouter ensuite le bacon coupé en lamelles. |
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Servir dans les assiettes et ajouter une cuillère de crème fraîche sur l'assiette. |
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En espérant que notre recette Lentilles minute vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lentilles minute |
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