Lentilles au curry avec des bananes
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Préparation : 50 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oignons
- 2 pommes
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- 200 g de lentilles rouges
- 50 cl de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- 1 pincée de coriandre
- crème fraîche
- 4 bananes
- 30 g de beurre
- riz
Préparation :
Faire cuire les oignons dans une grande poêle, avec un peu d'huile bien chaude. |
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Couper les pommes en petits morceaux et écraser l'ail. |
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Ajouter les morceaux de pommes, l'ail et le curry aux oignons. |
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Faire cuire environ 5 minutes avant d'y ajouter le bouillon de légume, puis les lentilles. |
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Laisser le tout mijoter, jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par les lentilles (15-20 min. |
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)
Saler, poivrer, et ajouter la coriandre. |
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Mélanger à de la crème fraiche (quantité selon votre goût)
Eplucher les bananes et les faire 'griller' dans du beurre chaud, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et les disposer sur les lentilles au curry. |
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Servir avec du riz. |
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En espérant que notre recette Lentilles au curry avec des bananes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lentilles au curry avec des bananes |
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