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Pour 4 personnes: Une livre de carottes coupées en tranches,
une dizaines d'oignons blancs, 6 gousses d'ail, 3 brins
d'estragon, 500 g d'épinards, 20 g de beurre, 1 c à café de
moutarde, 10 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, sel et
poivre. |
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Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant 10 minutes, en
mettant les carottes en dessous et les épinards par-dessus. |
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Pendant ce temps, préparez la sauce: faites fondre le beurre
dans une petite casserole. |
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Délayez-y la moutarde sur feu doux. |
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Salez et poivrez. |
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Ajoutez la crème fraîche. |
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Mettez les légumes
dans un plat à gratin. |
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Versez la sauce dessus. |
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Saupoudrez de
gruyère. |
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Faites gratiner 5 minutes. |
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En espérant que notre recette Légumes gratinés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Légumes gratinés |
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