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Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de semoule de blé
- 4 tomates
- 1 bouquet de persil
- 15 cl d'huile d'olive
- le jus de 3 citrons
- 1 bouquet de menthe
- sel et poivre
Préparation :
Verse la semoule dans un saladier. |
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Fais chauffer l'eau dans une casserole avec 1 pincée de sel. |
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Verse l'eau chaude sur la semoule et laisse-la gonfler pendant 30 min. |
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Rince les tomates, coupe-les en deux, ôte les pépins puis découpe-les en dés. |
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Découpe les feuilles de persil et de menthe avec des ciseaux. |
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Egoutte la semoule et reverse-la dans le saladier. |
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Arrose la semoule de jus de citron et d'huile d'olive. |
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Ajoute les dés de tomate, le persil et la menthe hachés dans la semoule. |
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Ajoute le sel et le poivre. |
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Mélange le taboulé avec deux cuillères. |
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Puis mets le taboulé au réfrigérateur pendant 2 h. |
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En espérant que notre recette Le taboulé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Le taboulé |
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