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Préparation : 12 h00
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 filets de poulet
- 3 tomates 4 gousses d'ails
- 3 oignons
- piments antillais (imperatif)
- crème fraîche
- sauce soja
- thym
- laurier
- sel poivre
- huile d'arachide
Préparation :
Préparation de la marinade :
Coupez les filets de poulet en lanières, déposez-les dans un plat creux, ajoutez-y de l'huile, des oignons émincés, de l'ail concassé, de la sauce soja, du thym et du laurier. |
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Mettre au réfrigérateur pendant 12h. |
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Ensuite couper les tomates en dés, les déposer dans deux ramequins différents, ajoutez-y oignons, ail, sauce soja et les piments antillais (conseil du chef : dans un ramequin ne pas mettre de piments, dans l'autre 4 petis morceaux, ces piments sont très forts ; mettre le tout au frigo pendants 12h. |
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Cuisson :
faire bien dorer la préparation à base de poulet. |
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Quand celle-ci est prête, flamber le tout avec du rhum agricole blanc. |
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A la fin du flambage ajouter 30 cl de crème fraîche, servir le tout avec un riz basmati et la préparation à base de tomates. |
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En espérant que notre recette Le poulet de l'amour vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Le poulet de l'amour |
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