Le patchwork (pudding au pain et pain d'épice)
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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 et 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de vieux pain
- 100 g de pain d'épices
- 1/2 litre de lait
- 200 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de raisins secs
- beurre pour le moule
- cannelle
Préparation :
Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède, ajouter le sucre. |
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Casser le pain et le pain d'épice en petits morceaux, verser dessus le lait chaud et laisser tremper un quart d'heure. |
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Ecraser les pains avec une fourchette. |
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Casser les oeufs et battre les jaunes, ajouter au pain. |
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Ajouter les raisins et la cannelle. |
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Battre les blancs, les incorporer. |
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Cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Le patchwork (pudding au pain et pain d'épice) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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