Le bon riz au lait de bonne-maman...
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une tasse de riz rond
- 6 tasses de lait entier
- du beurre ou margarine pour cuisson
- une pincée de sel
- sucre selon le goût (environ 4 à 5 cuillères à soupe pour ma part)
- une gousse de vanille fendue
Préparation :
Mettez une noix de beurre à fondre dans une casserole. |
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Ajoutez le riz en remuant sur feu moyen pendant 3-4 mn. |
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Versez le lait entier, puis le sucre, la pincée de sel et la gousse de vanille fendue. |
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Remuez et baissez le feu. |
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Il faut que le lait chauffe très doucement. |
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Laissez cuire en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond. |
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Après 35 mn, vérifiez la cuison et la consistance. |
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Il faut que le lait soit crémeux et que le riz soit bien cuit. |
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Retirez la gousse de vanille et rectifiez le goût pour le sucre. |
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Verser dans des petits ramequins individuels et laisser refroidir. |
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Voilà c'est prêt! BON APPETIT!!. |
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On peut rajouter du sucre roux au moment de déguster, c'est encore meilleur. |
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En espérant que notre recette Le bon riz au lait de bonne-maman... vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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