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Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 10 à 12 portions) :
Sauce tomate :
- 5-6 oignons
- 250 g de céleri-rave
- 3 carottes de taille moyenne
- 3-4 cuillères à soupe de margarine, de beurre ou d'huile
- olives (à volonté)
- 3 boîtes de tomates pelées (de 400 g)
- 4-5 cuillères à soupe de purée de tomates
- 2-3 cubes de bouillon de légumes
- 1-2 cuillère à soupe de basilic
- 2 gousses d'ail pressées
- 1/2-1 cuillère à café de poivre blanc ou noir
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 à 1 cuillère(s) à café de sel
- eau
Sauce blanche :
- 750 g de fromage blanc
- 15 cl de lait
- 500 g de lasagnes vertes
- 400 g de fromage râpé (gruyère ou autre)
Préparation :
Eplucher et hacher finement les oignons. |
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Eplucher et râper grossièrement le céleri et les carottes. |
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Les frire dans une casserole, dans la graisse. |
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Ajouter les tomates, la purée de tomates, les cubes émiettés et le sucre. |
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Cuire en sauce 10-15 mn. |
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Ajouter le sel et un peu d'eau si nécessaire. |
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Mélanger le fromage blanc et le lait. |
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Répartir en couches dans un grand plat de la facon suivante: sauce tomate, lasagne, mélange au fromage blanc, lasagne, sauce tomate. |
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Saupoudrer avec le fromage. |
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Cuire à mi-four, à 225°C, pendant environ 20 mn. |
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Servir avec une salade. |
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En espérant que notre recette Lasagnes végétariennes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes végétariennes |
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