Lasagnes d'aubergines au boeuf
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g d'aubergines grillées (surgelés)
- 4 steaks hâchés 8% MG
- 300 g de tomates découpées en dés
- 20 g d'échalotes coupées en dés
- 1 cuillère à soupe d'ail coupé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (aromatisée basilic ou ail)
- 2 cuillères à soupe de basilic coupé
- parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). |
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Etaler les aubergines sur une plaque et les faire chauffer 5 minutes. |
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Dans un saladier : mélanger viande, 2/3 des tomates, ail, échalote, huile et moitié de basilic, sel et poivre. |
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(Suggestion avant le mélange : faire revenir ail, échalote et basilic dans une poêle avec l'huile). |
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Huilez un plat à lasagnes (avec un pinceau à cuisine) et disposez en alternance : aubergines, mélange viande-tomate, aubergines, mélange viande-tomate, aubergines. |
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Disposez les dés de tomates restants sur la dernière couche d'aubergines et basilic puis saupoudrez de parmesan. |
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Enfournez 15 minutes au four. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Lasagnes d'aubergines au boeuf vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes d'aubergines au boeuf |
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