Lasagnes au saumon, chèvre et épinards
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 à 200 g de saumon fumé
- 300 g d'épinards surgelés (ou en boîte)
- 50 cl de crème faîche épaisse
- un paquet de lasagnes (500 g)
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 30 cl de lait
- le jus d'un demi-citron jaune
- une bûche de chèvre
- du poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C (Th 7). |
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Faites décongeler les épinards (ou sortez-les de la boîte), et laissez-les égoutter dans une passoire. |
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Dans un petit saladier, mélangez à la fourchette le chèvre frais et la crème fraîche. |
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Ajouter progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'une consistance du genre 'béchamel bien liquide'. |
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Poivrez à votre goût. |
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Ajoutez le jus de citron. |
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Dans un plat à four carré ou rectangulaire, étalez une fine couche de ce mélange, puis disposez les plaques de lasagnes. |
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Recouvrez-les d'une fine couche de mélange chèvre-crème, puis d'un lit d'épinards bien égouttés (pressez-les du plat de la main au besoin). |
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Ajoutez une couche de tranche de saumon fumé, et recouvrez de plaques de lasagnes. |
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Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients, en ne mettant du saumon fumé qu'une fois sur deux, pour éviter que son goût très salé ne masque celui des épinards. |
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Le nombre de couches finales dépend bien sûr de la taille de votre plat !
Recouvrez la dernière couche de plaques de lasagnes de crème au chèvre, puis d'une couche de fines tranches de bûche de chèvre. |
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En espérant que notre recette Lasagnes au saumon, chèvre et épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes au saumon, chèvre et épinards |
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