Lasagnes au confit de canard
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 cuisses de canard confites
- 1 oignon
- 1 sachet de girolles surgelées (400 g)
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 l de lait
- 150 g de fromage râpé (comté, gruyère. |
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)
- 18 plaques de lasagnes
Préparation :
Désossez les cuisses de canard et émiettez le confit dans une poêle. |
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Faites revenir avec l'oignon haché. |
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Décongelez les champignons, égouttez-les et ajoutez-les au confit. |
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Préparez une béchamel assez liquide : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire en formant des boulettes. |
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Versez le lait peu à peu en remuant et laissez épaissir à feu doux. |
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Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade. |
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Dans un plat, versez un peu de béchamel, posez 6 plaques de lasagnes, la moitié du canard, 1 couche de béchamel. |
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Recommencez : lasagnes, canard, béchamel. |
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Terminez par une couche de lasagne, versez toute la béchamel restante et recouvrez de fromage râpé. |
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Faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Lasagnes au confit de canard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes au confit de canard |
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