Lasagnes à la mousse de légumes
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 5 plaques de lasagne
- 200 g de champignons (en boite de conserve)
- 400 g de carottes (en boite de conserve)
- 1 petit oignon
- 1 échalote
- ail
- coriandre
- parmesan
- sel
Préparation :
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. |
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Une fois chaude, y verser l'oignon haché, l'ail et l'échalote hachés aussi. |
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Laissez cuire 3 minutes, en prenant soin, bien sûr, que cela ne brûle pas !
Puis ajouter les courgettes coupées en petits morceaux ainsi que les carottes et les champignons. |
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Laisser chauffer pendant 8 minutes, en mélangeant, et rajouter un peu de coriandre. |
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Mettre ensuite au mixeur tout ce mélange. |
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Disposer dans un plat à four en alternance des plaques de lasagne et la préparation (vous pouvez faire tremper une par une les lasagnes dans de l'eau bouillante pendant 1 minute pour un temps de cuisson moins long ensuite). |
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N'hésitez pas à mettre quelques rondelles de courgettes sur le dessus pour un peu de déco, du parmesan sur le dessus et enfourner ensuite pendant 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7). |
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En espérant que notre recette Lasagnes à la mousse de légumes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes à la mousse de légumes |
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