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Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 + 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de cuisses de poulet
- un sachet de pâtes à lasagnes
- lait en poudre (dans la recette originale mais je le remplace par de la crème fraîche épaisse)
- environ 40 g de beurre
- sel, poivre
- une boîte de champignons de Paris émincés
- 3 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpé
Préparation :
Pour commencer cuire les pâtes à lasagne selon les indications données sur le paquet (environ 7 mn en moyenne mais qui varie selon la marque) puis les disposer dans le plat de cuisson. |
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Dans un fait-tout, mettez vos morceaux de poulet à cuire dans l'eau accompagnés de sel et poivre. |
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Lors de la cuisson une sorte de mousse se formera à la surface de l'eau : ôtez-la à l'aide d'une cuillère à soupe et jetez-la. |
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Lorsque le poulet est cuit égouttez-le et coupez-le en petits morceaux. |
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Conservez l'eau de cuisson et ajoutez-y un peu de lait en poudre (ou crème fraîche épaisse) ainsi qu'un morceau de beurre et laissez réduire jusqu'à épaisissement du mélange. |
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Pendant ce temps ajoutez les champignons et les morceaux de poulet, en faisant des couches entre les pâtes et en ajoutant la sauce entre chaque couche. |
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Pour finir recouvrir tout cela d'une couche de jambon puis de fromage râpé. |
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Cuire lentement au four afin que la sauce s'évapore doucement et que le plat ne soit pas trop liquide et que le fromage prenne une jolie couleur dorée. |
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En espérant que notre recette Lasagnes à la libanaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagnes à la libanaise |
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