Lasagne saumon épinard (mascarpone)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g Mascarpone
- 1 dés de safran
- 400 g filet de saumon
- 1 paquet de lasagne rayon frais
- 2 échalotes
- 1 paquet d'épinards surgelés (500 g)
- 1 citron
- huile d'olive
- 1 bouteille de coulis de tomates
- 1 sachet de parmesan (50 g)
- du gruyère râpé
Préparation :
Mélanger le Mascarpone et le safran, quitte à le délayer avec un peu de lait (le mélange ne doit pas être liquide cependant). |
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Émincer les échalotes - les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et cuire légèrement les filets de saumon (sans arêtes) pour le émietter. |
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Mettre au fond du plat à lasagne une première couche de la crème de Mascarpone. |
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Mettre une couche de lasagne suivi d'une couche de saumon sur lequel vous verser un peu de coulis de tomates et de parmesans. |
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Mettre une couche de lasagne recouverte d'épinard mélangé au jus de citron et recouvrir d'une couche de sauce Mascarpone. |
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Recommencer avec une couche de lasgane saumon et ainsi de suite. |
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Terminer par une couche de lasagne recouverte de sauce Mascarpone et recouvrir de gruyère qui gratinera. |
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Enfourner thermostat 7/8 pendant 30 mn. |
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En espérant que notre recette Lasagne saumon épinard (mascarpone) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagne saumon épinard (mascarpone) |
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