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Préparation : 1h20
Cuisson : 45
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de haché porc/boeuf
- plaques de lasagnes précuites
- beurre
- mélange de fromages pour gratin
- 1 boîte de tomates pelées (+/- 800 g)
- 1 boîte de concentré de tomates
- 250 g de mozzarella
- 1 petit verre de vin rouge
- 1 carotte
- 1 demi poivron rouge
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 2 échalotes, 2 gousses d'ail
- sel, poivre, basilic, herbes de provence, paprika doux, pili-pili, piment de cayenne, . |
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- sauce béchamel
Préparation :
Faites revenir les échalotes dans le beurre, laisser fondre. |
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Ajouter le haché et laisser cuire à feu moyen. |
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Quand le haché à blanchi, ajouter la boîte de tomates pelées ainsi que le concentré de tomates, remuer et bien mélanger. |
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Ajouter ensuite le poivron rouge coupé en dés, la carotte en dés, les champignons et l'ail pressée. |
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Ajouter les épices selon votre goût ainsi que le vin, laisser s'évaporer. |
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Laisser mijoter à feux moyen durant 45 mn en mélangeant de temps en temps. |
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Préparer la sauce béchamel. |
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Couper la mozzarella en rondelles très fines. |
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Dans un plat à gratin, disposer une couche de béchamel, une plaque, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, une couche de mozerella, ainsi de suite. |
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terminer par de la béchamel. |
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Parsemer de gruyère, de parmesan et de petits morceaux de beurre. |
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Laisser gratiner au four à 200°C durant +/- 30 mn. |
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En espérant que notre recette Lasagne bolognaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagne bolognaise |
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- lasagnes
- 500 g de viande hachée
- dés de lardons (quantité selon vos goûts)
- mozzarella (quantité selon vos goûts)
- babybel (quantité selon vos goûts)
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