Lasagne bolognaise (mascarpone)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de steak haché
- 1/2 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- fines herbes
- 500 g de mascarpone
- 1 paquet de lasagne rayon frais
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de gruyère râpé
- 1/2 bouteille de coulis de tomate
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Laver et couper finement le persil (sans les branches). |
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Le mélanger au mascarpone éventuellement légèrement délayé avec du lait si le mélange est trop épais et difficilement étalable. |
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Parallèlement couper finement oignon, carotte et céleri et les faire revenir dans 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
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L'oignon prenant couleur, ajouter la viande hachée, remuer pour égrainer les morceaux de boeuf. |
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Ne laisser cuire qu'environ 5 mn, le reste de la cuisson se fera au four. |
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Ajouter un peu du coulis de tomate pour délayer l'ensemble, un peu de fines herbes et ôter du feu. |
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Commencer par une couche de Mascarpone. |
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Puis les lasagnes. |
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Ensuite la couche de bolognaise sur laquelle on versera un peu du restant de coulis de tomate parsemée de parmesan. |
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Ensuite une couche de lasagne, suivi d'une couche de mascarpone parsemée de parmesan. |
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Ainsi de suite environ 3 fois. |
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On finira par une couche de Mascarpone, recouverte de gruyère râpé qui gratinera. |
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(Saler et poivrer à convenance entre les couches. |
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Enfourner le tout thermostat 7/8 pour 30 à 40 mn (surveiller le gratinage en fin de cuisson). |
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En espérant que notre recette Lasagne bolognaise (mascarpone) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lasagne bolognaise (mascarpone) |
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