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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de lapin
- 100 g de farine
- sel et poivre
- 2 oeufs
- 2 pointes de couteau de romarin
- 2 pointes de couteau de basilic
- chapelure
Préparation :
Battez les oeufs et incorporez le romarin et le basilic ainsi que l'assaisonnement. |
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Après avoir découpé le lapin, passez d'abord chaque morceau dans de la farine afin de bien les blanchir. |
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Ensuite, trempez-les dans les oeufs battus avec les condiments, et enfin dans de la chapelure. |
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Renouvelez cette dernière opération pour chaque pièce afin de bien relever le goût et de la rendre bien croustillante quand elle sortira de la friture. |
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Faire frire les morceaux de lapin ainsi préparés. |
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En espérant que notre recette Lapin frit au romarin et au basilic vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lapin frit au romarin et au basilic |
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