Lapin au vin blanc (à la cocotte)
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Ingrédietns (pour 6 personnes) :
- 1,8 kg de lapin (7 à 8 morceaux)
- 1 bouteille de vin blanc (Gros plant nantais ou blanc de blanc)
- 2 échalotes
- 200 g de lardons fumés
- 2,5 kg de pommes de terre ou moitié carottes et pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- margarine
Préparation :
Faire revenir les échalotes et les lardons dans 50 g de margarine. |
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Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer. |
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Verser le vin, ajouter les pommes de terre et les carottes. |
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Fermer la cocotte et cuire 20 minutes, à feu moyen. |
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Ajouter 20 cl de crème. |
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Réchauffer et servir. |
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En espérant que notre recette Lapin au vin blanc (à la cocotte) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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