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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 rable de lapin
- 1 ou 2 petits pots de tapenade
- 2 gousses d'ail
Préparation :
Préchauffez votre four à thermmostat 7 (210°C). |
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Prendre un plat à four, huilez-le légèrement à l'huile d'olive. |
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Déposez-y votre rable de lapin, tartinez chaque morceau avec une bonne cuillerée à café de tapenade et arrosez d'un filet d'huile d'olive. |
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Lavez vos gousses d'ail mais ne les épluchez pas, posez les à côté du rable. |
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Evitez de saler, la tapenade l'est déja mais poivrez. |
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Mettre au four une bonne demi heure. |
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Si vous n'aimez pas les plats en sauce, arrétez vous la !
Sinon, ôtez vos morceaux de lapin, écrasez les gousses d'ail et ôtez la peau. |
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Déglacez votre plat à l'eau (2 cuillerées à soupe environ) et rajoutez une cuillerée à soupe de tapenade. |
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Laissez chauffer. |
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En espérant que notre recette Lapin à la tapenade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lapin à la tapenade |
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