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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 lapin
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 dl de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe de coulis de tomates
- une douzaine de petits oignons
- 250 g de champignons
- 1 feuille de laurier
- 1 belle branche de sarriette
Préparation :
Faites sauter à l'huile le lapin coupé en morceaux, avec la gousse d'ail et les oignons hachés. |
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Assaisonnez, jetez l'excès de gras, saupoudrez avec la farine et mouillez avec le vin blanc. |
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Ajoutez alors le coulis de tomates, la feuille de laurier et la branche de sarriette. |
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Laissez mijoter 1 heure. |
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Vingt minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits oignons rissolés et les champignons sautés. |
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En espérant que notre recette Lapin à la sarriette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lapin à la sarriette |
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- 1 gousse d'ail
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