Lapin à la moutarde à l'ancienne de marjolaine
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Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 lapin découpé d'environ 1,2 kg
- 1 verre de moutarde à l'ancienne
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 20 cl de crème épaisse à 5 ou 8 % MG
- sel, poivre
- 1 bouquet garni
Préparation :
Faire blondir le lapin dans un cocotte, jeter l'huile qui reste avant d'ajouter la moutarde et le bouquet garni. |
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Remuer, couvrir et laisser mijoter 15 Ã 20 mn. |
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Ajoutez la crème et 2 cuillères à soupe d'eau. |
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Couvrir et laisser de nouveau mijoter, 45 mn. |
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Arrêter la cuisson lorsque le lapin est tendre. |
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En espérant que notre recette Lapin à la moutarde à l'ancienne de marjolaine vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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