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Couper un lapin en morceaux, les faire revenir dans de la graisse, saler, poivrer. |
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Couper des piments verts (non piquants) les ajouter avec un bouquet garni et 1 oignon coupé grossièrement. |
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Couvrir de vin rouge. |
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(Si on veut manger le ragoût tout de suite sans le faire réchauffer utiliser moitié bouillon , moitié vin rouge). |
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Ajouter les morceaux d'une anguille de 2 tranches de poitrine fraîche (salée, poivrée). |
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Cuire 2 h. |
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En espérant que notre recette Lapin à l'anguille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Lapin à l'anguille |
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