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Faites tremper 4 langues à l'eau froide, blanchissez-les pendant 15 mn à l'eau bouillante et nettoyez-les. |
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Mettez-les dans une marmite avec 1 kg de navets, 2 carottes, 2 oignons, sel, poivre et bouquet garni. |
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Couvrez d'eau, amenez à ébullition et laissez cuire pendant 1 heure 30. |
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Egouttez les légumes, écrasez-les en purée et rangez les langues au-dessus. |
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En espérant que notre recette Langues de mouton vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Langues de mouton |
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Préparation :
Plongez trois langues de mouton dans de l'eau froide.Lorsque l'eau bout, écumez et placez-y deux carottes, deux poireaux, un navet, un oignon, deux clous de girofle, thym, laurier et persil.
Laissez cuire une heure et demie.
Une d...
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