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Pratique pour utiliser un reste de langue (cuite). |
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Faites dorer 2 oignons hachés dans 50 g de beurre. |
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Saupoudrez de 50 g de farine, mouillez de 2 dl de vin blanc et de 2 dl de bouillon. |
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Faites épaissir 15 mn, assaisonnez, ajoutez 3 cornichons hachés. |
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Coupez le reste de langue en tranches. |
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Disposez-les dans un plat entre deux couches de rondelles de tomates. |
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Nappez de sauce, saupoudrez de 50 g de fromage râpé, faites gratiner. |
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En espérant que notre recette Langue de veau au gratin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Langue de veau au gratin |
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Faites blanchir la langue ...
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- 4 carottes
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- 8 cornichons au vinaigre
- 1 beau céleri bou...
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