Recette langue de boeuf

• Recette Langue de boeuf à la mexicaine
  Pour 6 personnes: une langue de boeuf surgelée, un paquet de petits pois surgelés, 2 épis de maïs surgelés, 2 carottes, un bouquet garni, un poivron rouge, 150 g de riz, 6 fonds d'artichauts, une c à soupe de concentré d...


• Recette Langue de boeuf à la sauce tomate
  Pour 6 personnes: 1 langue de boeuf.Pour la cuisson de la langue: 2 poireaux, 3 carottes, 2 navets, A morceau de céleri, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, poivre, 1 bouquet garni.Pour la sauce: 750 g de tomates, 1 ca...


• Recette Langue de boeuf au concombre
  Mettre la langue à l'eau tiède, saler, poivrer, ajouter 2 carottes, 1 navet coupé en quatre, du céleri, 2 poireaux, 1 oignon avec 3 clous de girofle, 3 pommes de terre entières qui ne se défont pas à la cuisson, 1 gousse...


• Recette Langue de boeuf aux amandes
  Plongez la langue dégorgée et nettoyée dans un court-bouillon de légumes et faites cuire pendant 2 h 30.A part, faites fondre 50 g de beurre, joignez 40 g de farine et délayez avec 1 verre de bouillon et 1 verre de vin r...


• Recette Langue de boeuf aux tomates (créole)
  Pour 4 personnes: 1 langue de boeuf, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 5 tomates, 1 carotte, 2 clous de girofle, vinaigre, vin blanc, persil, thym, sel, poivre, huile.Tremper 1 heure la langue dans de l'eau vinaigrée.La nettoy...


• Recette Langue de boeuf californienne
  1 langue de boeuf, 1 bouquet de persil, 2 ou 3 carottes, 1/2 céleri blanc, 1 tasse d'un ensemble de cerfeuil, de ciboulette et d'estragon hachés, 60 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 1/2 litre d'eau de cuisson, 1 zeste...


• Recette Langue de boeuf sauce madère
  Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 2 gros oignons piqués d'un clou de girofle - poivre Sauce : - 50 ...


• Recette Langue de boeuf mijotée à la tomate
  Préparation : 1h + 1h de reposCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 5 tomates - 1 carotte - 2 clous de girofle - 3 cuillères à soupe de vinaigre - ...


• Recette Langue de boeuf, sauce aux câpres
  Préparation : 30 minCuisson : 4 heuresIngrédients (pour 6 personnes) : - l langue de boeuf, soigneusement lavée Pour le bouillon : - 4 carottes - 4 poireaux - 2 branches de céleri - 2 oignons piqués chacun d'un clo...


• Recette Langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère
  Préparation : 50 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 langue de boeuf - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 2 gros oignons piqués d'un clou de girofle - poivre Sauce : - 50 g...


• Recette Langue de boeuf sauce tomate
  Préparation : 45 minCuisson : 4 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 poireaux - 3 carottes - 2 navets - 1/4 de boule de céleri - 1 oignon piqué de 3 clous de girofle - 1 bouquet garni Sauc...


• Recette Langue de boeuf aux champignons
  Cuisson : 2h50Ingrédients (pour 6 personnes) : - une belle langue de boeuf Pour le bouillon : - 1 carotte - 1 oignon - 1 poireau - 1 bouquet garni Pour la sauce : - 1 oignon - 2 sachets de soupe instantanée aux ...


• Recette Langue de boeuf sauce piquante
  Préparation et cuisson : 3h15 Cuisson en autocuiseur : 1h Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 carottes - 2 poireaux - 1 petit navet - 2 oignons - 3 gousses d'ail - bouquet garni (persil, th...


• Recette Langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère
  Préparation : 50 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 langue de boeuf - 2 carottes - 2 branches de céleri - 1 bouquet garni - 2 gros oignons piqués d'un clou de girofle - poivre Pour la sauce :...


• Recette Langue de boeuf sauce piquante
  Préparation : 35 mn Cuisson : 2h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 langue de boeuf (environ 1,5 kg) - 2 cubes de bouillon de boeuf Pour la sauce piquante : - 3 échalotes - 20 cl de vin blanc - 20 cl de vinaig...


• Recette Langue de boeuf aux légumes
  Préparation : 45 minCuisson : 4 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 beaux poireaux - 3 belles carottes - 2 navets - 1/4 de boule de céleri - 1 oignon - 3 clous de girofle - 1 bouquet garni...


• Recette Langue de boeuf sauce chasseur
  Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h30 Ingrédients : - 1 langue de boeuf - pot au feu de légumes (carottes, poireaux, céleri, persil, 1 oignon piqué de clous de girofles, 2 gousses d'ail, 1 gros oignon) - un pot moyen...


• Recette Langue de boeuf préparée à la créole
  Préparation : 1 hCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 langue de boeuf - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 5 belles tomates - 1 carotte - 2 clous de girofle - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 15 cl ...


• Recette Langue de boeuf sauce aux cornichons
  Préparation : 30 mn Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 langue de boeuf - 12 carottes - 6 poireaux - 6 pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - 1 branche de thym - 1 feuille de laur...


• Recette Langue de boeuf beurre d'escargot
  Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h + 20 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 langue de boeuf - 250 g de beurre - 1 bouquet de persil - 3 gousses d'ail - sel et poivre - 1 sachet de court bouillon (2 litres d'ea...


• Recette Fricassée de porc à la langue de boeuf (champignon) et au corbières
  Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 côtes de porc - 1 grosse échalote - quelques branches de persil - 1 langue de boeuf (champignon qu'on trouve sur les souches facilement) - 2...


• Recette Langue de boeuf frottée à l'ail
  Préparation : 15 minCuisson : 1h30 Ingrédients (4/6 personnes) : - 1 langue de b?uf - 1 tête d'ail - environ 300 g de gros sel Préparation : 48 heures à l'avance, mettre dans un récipient la langue, le gros sel et l...


• Recette Langue de boeuf sauce cornichons
  Préparation : 1hCuisson : 4 h à 1 nuitIngrédients (pour 6 à 8 personnes) : Le Bouillon : - 1 langue de b?uf (1 à 1,5 kg) - 3 carottes - 3 poireaux - 1 navet - 1 oignon - 1 os à moelle - 1 petite poignée de gros s...


• Recette Salade de langue de boeuf
  Préparation : 20 minCuisson : 0Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de haricots verts cuits et coupés en petits tronçons - 400 g de langue de boeuf cuite coupée en dés - 125 g de petits champignons de couche coupé...


• Recette Langue de boeuf sauce provençale
  Préparation : 30 minutesCuisson : 3 heures Ingrédients (pour 3 personnes environ) : - 1 langue de boeuf entière - 3 oignons - thym, laurier, basilic - margarine - 1 tomate - herbes de provence - 1 boîte de sauce ...


• Recette Grillade de langue de boeuf facon lao
  Préparation : 1 hCuisson : 1 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 belle langue de boeuf bien fraîche de 1,5 kg pour les gros mangeurs - 6 cuillères à soupe de sauce d'huîtres - 1/2 cuillère à café de sel - un pe...


• Recette Langue de boeuf sauce eric
  Préparation : 20 minCuisson : 3 hIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 langue de boeuf - 1 poireau - 1 carotte - 1 navet - 1 oignon - 2 clous de girofle - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - sel et poivre Sau...


• Recette Salade de pommes de terre/langue de boeuf
  Préparation : 15 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de langue de boeuf - 4 pommes de terre - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre - ...