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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 belles langoustines
- 3 citrons
- sauge (fraîche ou séchée)
- huile
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Fendez en deux les langoustines crues dans le sens de la longueur. |
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Arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les de sauge hachée. |
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Posez-les sur le gril du barbecue ou du four, entourez-les de rondelles de citron et de feuilles de sauge, arrosez d'un filet d'huile et faites-les griller 5 à 5 mn en les retournant à mi-cuisson. |
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Travaillez le beurre en pommade avec le jus de 1 citron, sel et poivre. |
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Faites fondre ce beurre et versez-le sur les langoustines au moment de servir. |
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En espérant que notre recette Langoustines à la sauge vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Langoustines à la sauge |
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