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Pour 4 personnes: 1 belle laitue, 300 g de fromage blanc à la louche bien égoutté, 100 g de bleu, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 100 g de carottes, 100 g de tomates, thym émietté, cerfeuil, menthe, persil, sel, poivre. |
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Réfrigération: 2 heures. |
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Laver soigneusement la laitue entière puis l'égoutter sans en séparer les feuilles. |
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Peler l'ail et l'oignon, les hacher avec 3 brins de cerfeuil, 3 de persil et 3 feuilles de menthe. |
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Eplucher, laver et râper les carottes. |
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Epépiner et couper les tomates en petits morceaux. |
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Dans une jatte, écraser le bleu à la fourchette, ajouter le fromage blanc, les légumes, les herbes, une pincée de thym, du sel et du poivre. |
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Mélanger le tout puis écarter les feuilles de laitue et disposer 1 c à soupe du mélange entre chacune d'elles. |
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Entourer le tout de papier aluminium en serrant bien et placer dans le réfrigérateur pendant 2 heures. |
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Retirer le papier aluminium et découper la laitue en tranches sur le plat de service. |
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En espérant que notre recette Laitue farcie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Laitue farcie |
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Retirez les feuilles extérieures...
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