Ladoos au coco (confiserie)
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Préparation : 2 h
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 20 unités) :
- 300 g de noix de coco fraîche rapée
- 1 boite de lait concentré sucré (400 g)
- 200 g de semoule fine
- 200 g de sucre en poudre
Préparation :
Faire rôtir la semoule sèche dans un récipient à fond épais jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement, puis ôter du feu et réserver. |
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Mélanger les 3/4 de la noix de coco rapée à la semoule. |
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Garder le restant de la noix de coco pour plus tard). |
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Laisser le mélange refroidir un peu. |
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Ajouter le sucre en poudre au mélange refroidi, puis 3/4 de lait concentré (attention ajouter par petite quantité pour que le mélange ne soit pas trop liquide). |
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Avec le mélange former de petites boules de la taille d'une balle de ping-pong (prendre ses mains pour le mélange et pour sculpter les boules). |
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Rouler les ladoos dans la noix de noix réservée précédemment
Conserver au réfrigérateur. |
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Se déguste froid autour d'un bon café ou d'un thé indien. |
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En espérant que notre recette Ladoos au coco (confiserie) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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