La vraie pissaladière niçoise
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h environ
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine fluide
- 2 sachets de levure de boulanger
- huile d'olive, sel
- 1 verre d'eau chaude
- 1 kg d'oignons blancs
- herbes de Provence
Préparation :
Dans un gros saladier, mettre la farine et faire un puits. |
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Dans ce puits, verser les 2 sachets de levure de boulanger dilués dans le verre d'eau chaude. |
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Ajouter un bonne pincée de sel et environ 3 grosses cuillères à soupe d'huile d'olive. |
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Mélanger le tout. |
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Il ne faut pas que la pâte colle aux doigts, si oui, rajouter de la farine et faire une belle boule. |
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Laisser lever la pâte sous un torchon pendant 2 heures. |
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Pendant ce temps préparer les oignons ; les éplucher et les émincer, puis les faire blondir dans de l'huile d'olive. |
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Ajouter en fin de cuisson les herbes de Provence. |
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Huiler un plat à tarte (toujours à l'huile d'olive), étaler la pâte et disposer les oignons. |
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Enfourner à 180°C pendant 1 h environ. |
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En espérant que notre recette La vraie pissaladière niçoise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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La vraie pissaladière niçoise |
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