Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Kouign
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 mn + pause 2 h
Cuisson : 2 mn/kouign
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine de froment
- 200 g de sucre en poudre
- 2 oeufs entiers
- 1/2 litre de lait
- une pincée de sel fin
- 2 sachets de levure à l'ancienne ou 1/2 cube de levure de boulanger
- beurre
Préparation :
Faire une fontaine avec la farine dans un grand saladier, y mettre le sucre, les oeufs, le sel et la levure. |
|
Délayer petit à petit avec le lait. |
|
Laisser reposer 2 heures à température ambiante (la pâte va doubler ou tripler de volume). |
|
Prendre une poêle non-adhésive et si possible plate, style galettière. |
|
Y faire fondre une noisette de beurre sur feu vif. |
|
Y déposer des petites louchées de pâtes. |
|
Les retourner dès qu'elles sont dorées. |
|
A servir chaud avec une noisette de beurre et du sucre fin. |
|
Variantes :
Incorporer de petits morceaux de pommes ou de poires ou des pépites de chocolat ou des raisins secs, ou. |
|
. |
|
. |
|
laisser libre cours à son imagination. |
|
. |
|
. |
 |
En espérant que notre recette Kouign vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Kouign |
 |
Quelques recettes similaires :
Kouign |
- Recette Kouign amann
Pour 8 à 10 personnes: 500 g de farine, 20 g de levure fraîche du boulanger (ou de la levure sèche), un peu d'eau, 350 g de sucre, 350 g de beurre salé, 1 jaune d'oeuf pour dorer, du sucre pour saupoudrer.
Mélangez la farine avec la levure dél...
- Recette Kouign amann
Verser et éparpiller sur 1 kg de pâte à pain aplatie :
500 g de sucre en poudre et 500 g de beurre doux en noisette.
Rabattre des 2 bords face à face, étaler, plier, étaler à nouveau, plier bord à bord.
Mettre dans un plat à four chaud.
...
- Recette Kouign amann
Préparation : 20 mn + 3 h de repos
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
- 300 g farine
- 15 g de levure de boulanger
- 20 cl d'eau
- 250 g de beurre 1/2 sel
- 250 g de sucre cristallisé
Préparation :
Placer ...
- Recette Kouigns
Préparation : 15 mn
Cuisson : 3 - 5 mn / kouign
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de farine
- 600 g de sucre
- 6 oeufs
- sel
- 2 paquets de levure
- 1 litre de lait entier
- pommes
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre, 6...
- Recette Kouign amann
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 25 g de levure
- 2 dl d'eau tiède
- 250 g de sucre en poudre
- 500 g de farine
- 250 g de beurre demi-sel
- 1 oeuf battu
Préparation :
pâte à pain :
Délayez ...
|
|
|