Kluski na parze - boulettes de pain à la vapeur (pologne))
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 30 g de levure (en poudre)
- 250 ml de lait tiédi
- 2 oeufs
- un peu de sucre
- sel
Préparation :
Faites fondre dans le lait, la levure et une cuillerée à café de sucre, rajouter 100 g de farine et bien battre. |
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Couvrez d'un linge et laissez reposer dans un endroit chaud et sans courant d'air pour faire doubler de volume la préparation. |
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Quand la pâte à bien gonflé, y rajouter le reste de la farine et les deux oeufs battus. |
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Travaillez alors la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains, on la sent vivre sous les doigts. |
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De nouveau la laisser gonfler, en prenant soin de la mettre à l'abri des courants d'air. |
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Lorsqu'elle à doublé de volume en faire des petites boules que vous laisserez gonfler quelques temps et vous pourrez les faire cuire à la vapeur pendant 7 à 10 mn. |
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En espérant que notre recette Kluski na parze - boulettes de pain à la vapeur (pologne)) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 1/2 litre de lait
- 5 oeufs
- 150 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
- 80 g de levure
Préparation :
Prendre la moitié du lait, la moitié de la farine et la moitié de la levure.Mélanger pour le levain.
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