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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1/2 botte de persil
- 100g de viande hachée
- 2 oeufs
- 100 g de chapelure
- 1 c à soupe de tomate concentrée
- 1 pincée de sel et de poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. |
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Eplucher l'oignons et le couper en dés. |
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Faire revenir la viande hachée. |
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Hacher le persil. |
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Mélanger la viande, les pommes de terre écrasées, le persil l'oignon. |
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Y ajouter la chapelure. |
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Bien malaxer pour faire une purée. |
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Ajouter les oeufs, le concentré de tomate et bien mélanger (il faut que cela face une pâte moelleuse). |
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Faire chauffer de l'huile dans une poêle. |
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Quand l'huile est assez chaude prendre un peu de la pâte, la rouler dans la main, l'aplatir comme une galette et la mettre dans l'huile. |
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Faire dorer. |
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Laisser reposer une minute puis déguster (se mange chaud ou tiède). |
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En espérant que notre recette Keftas à la tunisienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Keftas à la tunisienne |
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