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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tranches de jambon cuit (fumé, c'est meilleur)
- 20 g de beurre ou de margarine
- 200 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). |
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Déposer chaque tranche de jambon sur une feuille de papier aluminium légèrement graissée. |
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Répartir par-dessus les champignons nettoyés et émincés et les échalotes hachées. |
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Saler, poivrer, verser une cuillère à soupe de vin par tranche. |
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Fermer hermétiquement la papillote et faire cuire 15 mn au four thermostat 6. |
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Au moment de servir, verser dans chaque papillote 1 cuillère à soupe de crème fraîche salée, poivrée et additionnée de ciboulette hachée. |
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En espérant que notre recette Jambon sauce forestière vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Jambon sauce forestière |
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