Jambon braisé

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients

  • 1 tranche de jambon cuit épaisse
  • un petit pot de crème fraîche
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • poivre
  • vin blanc (facultatif)

Préparation

  1. Mettre la tranche de jambon à braiser dans une poêle avec une noisette de beurre ou une cuillère à soupe d’huile.
  2. Lorsqu’elle a doré, la retirer.
  3. Déposer dans la poêle (le jambon étant dans un plat) une cuillère à soupe de moutarde, la crème fraiche, le vin blanc, poivrez.
  4. Servir la tranche de jambon chaude, avec la sauce dessus.
  5. Pour décorer , on peut disposer des rondelles de cornichons.
  6. Servir avec du riz complet.
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