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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 50 cl de lait
- 80 g de beurre
- 80 g de farine
- 2 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
- 350 g de gruyère
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). |
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Préparer une bechamel épaisse : mélanger la farine avec le beurre fondu sur feu doux puis ajouter progressivement le lait chaud en remuant. |
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Laisser épaissir sur le feu puis assaisonner de sel, de poivre et de muscade. |
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Incorporer les jaunes d'oeufs puis le gruyère coupé en gros dés. |
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Garnir une pâte feuilletée avec la préparation puis recouvrir avec la deuxième pâte. |
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Mouiller les bords pour bien souder les deux pâtes. |
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Bien mouiller les bords pour les coller. |
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Dorer au jaune d'oeuf et cuire environ 45 minutes. |
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Couvrir d'aluminium si la pâte colore trop. |
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En espérant que notre recette Jalousie au fromage vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Jalousie au fromage |
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