Ile flottante sur giboulée de cerises
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Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de cerises
- 50 g de sucre roux en poudre (pour ceux qui n'aiment pas les desserts trop sucrés mettre 35 g seulement)
- quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 35 g de sucre glace
- quelques pralines roses
- feuilles de menthe
Préparation :
Battez les blancs d'oeufs en neige (avec une pincée de sel pour les rendre bien fermes), puis ajoutez le sucre glace et fouettez encore une minute. |
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Formez deux 'îles' à l'aide de deux cuilleres à soupe et déposez-les dans une assiette plate avec un peu d'eau au fond. |
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Faites cuire au micro-ondes 1 minute à puisssance moyenne. |
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Réservez-les. |
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Passez les cerises sous l'eau, essuyez-les, dénoyautez-les et jetez-les dans une poêle bien chaude. |
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Saupoudrez-les de sucre roux et arrosez de quelques gouttes d'extrait de vanille. |
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Mèlangez bien et faites cuire à feu vif quelques minutes, le temps que les cerises soient chaudes et bien enrobées de sucre. |
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Au moment de servir, répartissez la giboulée de cerises dans deux coupelles et déposez une île dessus. |
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Parsemez de pralines concassées et de feuilles de menthe. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Ile flottante sur giboulée de cerises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ile flottante sur giboulée de cerises |
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Fa...
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