Ile flottante au chocolat et nougat
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour l'île flottante :
- 4 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Pour la crème au chocolat :
- 0,5 l de lait
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 25 g de farine
- cacao non sucré
- cacao sucré
- Maizena
- un peu de nougat
Préparation :
Fais bouillir le lait dans une casserole. |
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Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre, 4 cuillères à soupe de cacao non sucré et la farine. |
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Verse le lait sur la préparation puis remets le tout sur le feu pendant quelques minutes. |
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Si ta crème est trop liquide, rajoute un peu de maizena, mais attention, attends 5 min pour voir l'effet (ne pas en mettre trop) !
Enleve du feu, quand ta sauce est prête et laisse-la refroidir. |
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Monte les blancs en neige avec une pincée de sel. |
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Ensuite mets-les au micro-ondes pendant 30 secondes : s'ils ne sont pas assez fermes, remets-les 20 secondes. |
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Quand la crème est refroidie ou tiède, selon les envies, mets-la dans des coupes avec les blancs en neige et coupe des bouts de nougats pour les mettre au dessus et saupoudre de cacao sucré. |
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En espérant que notre recette Ile flottante au chocolat et nougat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Ile flottante au chocolat et nougat |
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