Huîtres chaudes au vin blanc et foie gras
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Préparation : 20 min
Cuisson : 4 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 24 huitres moyennes (6 par personne)
- 3 échalotes
- 60 cl de vin blanc sec d'Alsace
- 24 bâtonnets de foie gras d'1 cm par 1/2 cm de large
- poivre
Préparation :
Ouvrir les huîtres, jeter l'eau et les disposer à plat dans un plat. |
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Découper les bâtonnets de foie gras. |
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Vider la deuxième eau rendue par les huîtres. |
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Sur chaque huître, disposer un bâtonnet de foie gras, et avec un économe 3 lamelles d'échalote. |
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Poivrer et terminer par le vin blanc. |
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Enfourner 4 min au four à 200°C (thermostat 6-7) position grill. |
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Déguster à la sortie du four. |
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En espérant que notre recette Huîtres chaudes au vin blanc et foie gras vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Huîtres chaudes au vin blanc et foie gras |
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- 1 branche de céleri
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
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