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Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 1 petit concombre, gros sel, une dizaine de radis, 2 tranches de saumon fumé. |
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Sauce: 1 pot de yaourt, 1 c à café de jus de citron, sel, une pincée de paprika. |
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Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 mn environ. |
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Rincez-le ensuite et séchez-le. |
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Coupez les pamplemousses en deux, détachez la chair sans abîmer l'écorce, éliminez toutes les parties blanches, coupez la chair retirée en petits dés. |
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Emincez les radis et coupez le saumon en fines lanières. |
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Mélangez tous ces éléments dans un saladier et arrosez de yaourt citronné et assaisonné. |
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En espérant que notre recette Hors-d'oeuvre de jaffa vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hors-d'oeuvre de jaffa |
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