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Pour 4 personnes: 1 kg de haricots beurre, 1 livre de tomates fraîches, 50 g de beurre, 1 verre de concentré, sel, poivre, paprika. |
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Préparation: 30 mn. |
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Cuisson: 45 mn. |
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Mettez les haricots beurre à cuire à l'eau bouillante salée. |
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Retirez de l'eau avant cuisson complète. |
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Epluchez les tomates, ôtez les graines et pressez-les légèrement afin de les débarrasser de leur eau. |
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Mettez-les à cuire à feu doux, sans couvrir, jusqu'à obtention d'une purée pas trop liquide. |
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Assaisonnez. |
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Dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez les haricots, versez les tomates cuites et finissez la cuisson des haricots sur feu doux. |
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Au moment de servir, ajoutez le lait, assaisonnez, mettez le paprika et laissez chauffer sans bouillir. |
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En espérant que notre recette Haricots beurre à la tomate vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Haricots beurre à la tomate |
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