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- Recette Hors-d'oeuvre flamand
Préparation: 15 mn.Pas de cuisson.Pour 6 personnes: 8 filets de harengs fumés, 2 laitances, 3 pommes, une cuillerée à soupe de jus de citron, 500 (...) - Recette Salade alsacienne
Des oignons d'été (pas trop gros et très aromatisés), du gruyère râpé, du céleri-rave, des dés de pommes de terre cuites, des rondelles de gr(...) - Recette Salade de betteraves aux harengs
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de betteraves cuites
- 3 oeufs durs
- 6 filets de harengs préparés à l'huile
- vinaigrette
- persil (...) - Recette Salade nordique
Pour 4 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson 20 mn.4 petites pommes de terre, une pomme, une betterave rouge, 4 filets de harengs, 2 cornichons, 100 g(...) - Recette Filets de harengs à l'huile
Achetez un paquet de 250 g de filets de harengs fumés.Faites-les tremper dans du lait 2 heures au moins ou même une nuit s'ils sont très salés.Ess(...) - Recette Filets de harengs marinés
4 dl de lait, 1 paquet de filets de harengs, 2 carottes, 2 oignons, 4 clous de girofle, 10 grains de poivre, thym, laurier, huile d'arachide.
Dans un(...) - Recette Filets de poissons à la grecque
Des filets de harengs, de maquereaux ou de merlans (un poisson par personne).Rangez-les dans un plat allant au four et arrosez de vin blanc auquel vou(...) - Recette Harengs à la crème
2 harengs saurs (ou des filets de harengs saurs), 1 oignon, 100 g de crème fraîche, 1 yaourt, persil haché, quelques grains d'aneth.
Faites dessal(...) - Recette Harengs à la diable
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 harengs frais
- 1 oeuf
- sel et poivre
- 50 g de farine
- 50 g de chapelure
- 4 cuillères à soupe de mou(...) - Recette Harengs à la dieppoise
Videz et lavez soigneusement 4 harengs.Emincez 2 carottes et coupez 3 gros oignons en rondelles.Placez ces légumes dans une casserole avec 1 dl de vi(...) - Recette Harengs à la moutarde
Videz, écaillez et essuyez 4 beaux harengs.Réservez les laitances.Incisez chaque face des harengs, enduisez-les de moutarde, saupoudrez de chapelure(...) - Recette Harengs a la provençale
Pour 6 personnes.Videz et nettoyez 6 harengs.Pelez épépinez et coupez 4 tomates en rondelles.Epluchez 3 oignons et détaillez-les en rondelles égal(...) - Recette Harengs à la scandinave
Pour 6 personnes.Epluchez 2 betteraves et coupez-les en dés.Lavez 1 concombre, essuyez-le et coupez-le en rondelles fines.Ecalez 6 oeufs durs et coup(...) - Recette Harengs à la russe
Faites dessaler les harengs, coupez-les en dés et nappez-les de vinaigrette à la moutarde et aux oignons. (...) - Recette Harengs au fromage blanc
Pour 4 personnes.Préparation: 15 mn.Cuisson: 25 mn.8 filets de harengs marinés extra-doux, 500 g de fromage blanc égoutté, 2 échalotes, 1 oignon (...) - Recette Harengs au vinaigre
Dessaler les harengs dans de l'eau fraîche pendant 24 heures minimum en changeant l'eau 1 ou 2 fois.Couper la tête, écailler et vider.Mettre les ha(...) - Recette Harengs au vin rouge
Pour 6 personnes.Nettoyez 6 harengs, séchez-les bien.Préparez un hachis d'herbes avec du persil, de l'estragon, de la ciboulette.Mélangez ce hachis(...) - Recette Harengs farcis
Pour 4 personnes: 4 harengs frais, une échalote, 2 c à soupe de crème, un filet de citron, une c à soupe de moutarde, 50 g de mie de pain, du pers(...) - Recette Harengs frais en marinade
4 petits harengs.Marinade: un verre et demi de vin blanc sec, 1 verre à madère de vinaigre, une carotte en rondelles, deux oignons ou échalotes en (...) - Recette Harengs grillés à la dieppoise
Mettez dans une casserole 4 dl de cidre sec, 1/2 dl de vinaigre de cidre, 1 carotte et 2 oignons hachés, 1 c à café d'herbes à tortue, 1 bouquet d(...) - Recette Harengs grillés à la moutarde
Faites griller les harengs.Pour la sauce: mettez dans une casserole 50 g de beurre et faites-le fondre à feu doux.Ajoutez-y le même poids de farine (...) - Recette Harengs marinés
8 harengs, 2 c à soupe de moutarde forte, 3 oignons, 12 baies de genièvre, 3 feuilles de laurier, vin blanc sec, 2 dl de vinaigre de vin, sel et poi(...) - Recette Harengs marinés baltique
Pour 12 harengs avec laitances: 1/2 litre de vinaigre de vin blanc, 2 carottes, 3 oignons, persil, laurier, 20 grains de poivre, 20 grains de coriandr(...) - Recette Harengs norvégiens
Nettoyez une douzaine de harengs frais et faites-les tremper dans de l'eau fraîche durant une journée (renouvelez l'eau fréquemment).Otez alors la (...) - Recette Harengs sautés
Pour 6 personnes: 6 harengs, 2 c à soupe de farine, 30 g de matière grasse, sel, poivre, persil haché, filet de vinaigre ou jus de citron.
Gratter(...) - Recette Mousse de harengs fumes
Préparation : 15 min + 48h de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 6 filets de harengs fumés extra-doux
- 100 g de crème fraîche(...) - Recette Rollmops farcis
12 filets de hareng au vinaigre enroulés autour d'un cornichon, 1/4 litre de crème fraîche, 2 c à soupe de fromage blanc, 1 oignon, 1 c à café d(...) - Recette Salade allemande
Harengs marinés, betteraves rouges, pommes, crème, huile, sel, poivre et un peu de sucre.(...) - Recette Salade aux harengs
Pour 4 personnes: 4 filets de harengs saur, un verre de lait, 4 endives, 3 oeufs durs.Sauce: 1 jaune d'oeuf dur, 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre(...) - Recette Salade danoise
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre précuites en lamelles, 4 filets de hareng à l'huile, 1 pomme, 6 gros cornichons, 1 tranche de jambon de P(...) - Recette Salade finlandaise
Pour 4 ou 5 personnes: 4 ou 5 filets de harengs saur, 1 betterave rouge, 1 ou 2 concombres marinés, 4 ou 5 pommes de terre cuites, 2 ou 3 pommes à c(...) - Recette Salade suédoise
4 filets de harengs fumés, 2 pommes de terre cuites à l'eau, 1 betterave rouge cuite, 1 pomme fruité, 1/2 concombre, 1 oignon, 2 c à soupe d'aneth(...) - Recette Omelette aux harengs saurs
Pour 2 personnes.Préparation et cuisson 10 mn.6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 4 filets de haren(...) - Recette Omelette aux harengs saurs
Pour 2 personnes.Préparation et cuisson 10 mn.6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 4 filets de haren(...) - Recette Omelette aux harengs saurs
Pour 2 personnes.Préparation et cuisson 10 mn.6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 4 filets de haren(...) - Recette Hors-d'oeuvre flamand
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- 400 g de betteraves cuites
- 3 oeufs durs
- 6 filets de harengs préparés à l'huile
- vinaigrette
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- 4 harengs frais
- 1 oeuf
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- 50 g de chapelure
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Pour 2 personnes.Préparation et cuisson 10 mn.6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 4 filets de haren(...)
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