Photo non disponible |
Accueil > dessert > Recette Framboises
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes: 6 harengs, 2 c à soupe de farine, 30 g de matière grasse, sel, poivre, persil haché, filet de vinaigre ou jus de citron. |
|
Gratter, vider et laver les harengs, conserver les oeufs et les laitances. |
|
Essuyer les poissons; saler l'intérieur. |
|
Mettre la farine sur une assiettes, fariner les poissons, les oeufs, les laitances. |
|
Faire chauffer la matière grasse dans la poêle. |
|
Lorsqu'elle est fumante, y mettre les harengs, en une seule couche. |
|
Les faire dorer d'un côté, les retourner à l'aide de deux fourchettes, les laisser cuire quelques minutes. |
|
Retirer les harengs,les tenir au chaud. |
|
Passer les oeufs et les laitances quelques instants dans la poêle, mais la graisse doit être moins chaude que pour le poisson. |
|
Les ajouter au poisson. |
|
Déglacer la poêle avec un filet de vinaigre ou du citron et verser cette petite sauce sur les poissons. |
|
Saupoudrer de persil haché. |
|
On peut faire un hachis de persil et d'ail et le passer quelques secondes à la poêle après avoir retiré les poissons; y joindre le vinaigre et verser sur les poissons. |
 |
En espérant que notre recette Harengs sautés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Harengs sautés |
 |
Quelques recettes similaires :
Harengs sautés |
- Recette Harengs au céleri
Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de céleri en branches; faites-le cuire 20 mn à l'eau bouillante salée.Egouttez et passez-le en purée.Tapissez-en le fond d'un plat à gratin.Posez par-dessus 4 harengs nettoyés.Parsemez de beurre et fa...
- Recette Filets de harengs à l'huile
Achetez un paquet de 250 g de filets de harengs fumés.Faites-les tremper dans du lait 2 heures au moins ou même une nuit s'ils sont très salés.Essuyez-les.Rangez-les ensuite dans une terrine par couches en ajoutant entre les couches 2 gros oignon...
- Recette Filets de harengs marinés
4 dl de lait, 1 paquet de filets de harengs, 2 carottes, 2 oignons, 4 clous de girofle, 10 grains de poivre, thym, laurier, huile d'arachide.
Dans une terrine versez le lait, faites tremper les filets de harengs 12 heures.Epongez dans du papier abso...
- Recette Filets de harengs marinés
Faire une sauce avec de le crème fraîche, de la moutarde, des rondelles de citron, du vinaigre, des rondelles d'oignons, des feuilles de laurier, des clous de girofle, des baies de genièvre, (du poivre gris, des baies roses, des baies vertes, de l...
- Recette Harengs à la crème
2 harengs saurs (ou des filets de harengs saurs), 1 oignon, 100 g de crème fraîche, 1 yaourt, persil haché, quelques grains d'aneth.
Faites dessaler les harengs en les laissant tremper dans du lait pendant quelques heures.Retirez têtes, peaux et...
|
|
Autres ingrédients de recettes de desserts à base de fruits:
Abricots, Amandes, Ananas, Avocats sucres, Bananes, Bananes salees, Cassis, Cerises, Citrons, Coings, Dattes, Figues, Fraises, Framboises, Fruits (divers), Groseilles, Kiwis, Mandarines, Mangues, Marrons, Melon, Mirabelle, Mures, Myrtilles, Noisettes, Noix, Noix de coco, Oranges, Pamplemousse, Pasteque, Peches, Poires, Pommes, Potiron sucre, Pruneaux, |
|