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Faites griller les harengs. |
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Pour la sauce: mettez dans une casserole 50 g de beurre et faites-le fondre à feu doux. |
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Ajoutez-y le même poids de farine pour obtenir un roux blond. |
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Incorporez à ce roux le lait bouillant. |
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Assaisonnez et laissez cuire 10 minutes. |
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Liez hors du feu avec une cuillerée de moutarde, 2 jaunes d'oeufs et 5 cl de crème fraîche. |
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Bien mélanger. |
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En espérant que notre recette Harengs grillés à la moutarde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Harengs grillés à la moutarde |
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