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Mettez dans une casserole 4 dl de cidre sec, 1/2 dl de vinaigre de cidre, 1 carotte et 2 oignons hachés, 1 c à café d'herbes à tortue, 1 bouquet de persil haché. |
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Chauffez le tout, laissez frémir 10 mn puis refroidir. |
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Faites y mariner 4 harengs. |
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Egouttez-les, séchez-les, puis huilez-les légèrement et faites-les griller (5 mn de chaque côté). |
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Passez la marinade. |
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Fouettez 200 g de fromage blanc avec 1 c à café de moutarde, allongez cette sauce avec un peu de marinade et servez avec les harengs. |
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En espérant que notre recette Harengs grillés à la dieppoise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Harengs grillés à la dieppoise |
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