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Préparation : 15 min
Cuisson : 7 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- brioche pour petit-déjeuner
- bloc de foie gras
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 30 g de beurre
Préparation :
Faire dorer 4 tranches de pommes dans du beurre, avec les 2 cuillères de miel. |
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Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au frigo. |
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Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain, et les découper à l'aide d'un emporte-pièces (ou à défaut d'un verre à whisky). |
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Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec le vinaigre balsamique. |
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Le montage : 1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, 1 tranche de brioche. |
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Terminer la présentation avec un petit morceau de pomme sur chque hamburger, et servir avec la sauce obtenue précédemment. |
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En espérant que notre recette Hamburger de foie gras vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hamburger de foie gras |
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