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Préparation : 15 min + 1 à 2 h de levée pour la pâte
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 grosses haloths) :
- 1 kg de farine
- 1 oeuf
- 1/2 petit verre (en plastique par exemple) de sucre
- 1/2 petit verre d'huile
- 50 cl d'eau tiède
- 3 cuillères à soupe de levure de boulangerie sèche
- 1 cuillère à soupe rase de sel
- graines de sésame
Préparation :
Mettre la levure dans l'eau tiède (attention si l'eau est froide ou chaude, la haloth ne lèvera pas) et laisser mousser. |
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Mettre les 3/4 de la farine dans un saladier et faire un puit. |
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Y verser le sucre, l'huile, le sel, l'oeuf et en dernier la préparation eau/levure. |
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Bien mélanger le tout puis
mixer la pâte ou bien la pétrir à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. |
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Rajouter de la farine pour que la pâte ne soit pas collante. |
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Former une belle boule à la main et la laisser lever sous un torchon 1 à 2 h (elle doit avoir doublé de volume). |
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Fariner le plan de travail, poser la pâte et la séparer en 4 boules. |
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Prendre 1 boule, la séparer en 3 bandes et faire une natte. |
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Répéter l'opération pour les autres boules. |
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Enduire les nattes de jaune d'oeuf et de quelques graines de sésame. |
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Les faire cuire dans un four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 min. |
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Les pains vont vite gonfler, les sortir quand ils sont bien dorés. |
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Servir. |
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En espérant que notre recette Haloths ( pain tressé ) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Haloths ( pain tressé ) |
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