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Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 500 g de viande de pot-au-feu
- 500 g de purée
- 2 jaunes d'oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de persil
- de la gelée du bouillon
- sel et poivre
- 60 g de gruyère râpé
Préparation :
Hacher la viande de pot-au-feu. |
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Ajouter les jaunes d'oeufs, la crème, l'oignon émincé, la gousse d'ail hachée, le persil, la gelée du bouillon, sel et poivre, ainsi que 60 g de gruyère râpé. |
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Placer dans un plat la moitié de la purée, recouvrir du mélange, puis du reste de purée. |
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Faire gratiner à four chaud (th 7/210°C). |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier maison vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hachis parmentier maison |
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