Hachis parmentier aux foies de volaille et gésiers confits
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- de la purée maison ou en sachet (mais maison c'est meilleur !) : de quoi remplir un plat à gratin
- 250 g de gésiers confits
- 250 g de foies de volaille confits
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 gros oignons émincés
- 2 bonnes cuillères à café de persil haché
- gruyère râpé
Préparation :
1) Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans le gras des foies de volaille et des gésiers. |
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2) Quand les oignons sont translucides, ajoutez les gésiers et les foies de volaille coupés en gros dés. |
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Salez et poivrez. |
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3) Faites revenir quelques minutes à feu doux. |
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A la fin, ajoutez deux bonnes cuillères à café de persil haché. |
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Ensuite dans un plat à gratin, disposez une couche de purée, la viande, puis le reste de purée. |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier aux foies de volaille et gésiers confits vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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