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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 paquet d'épinards surgelés
- 600 g de viande hachée (porc/veau ou boeuf, . |
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)
- 10 à 15 cl de lait
- 15 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- beurre
- sel, poivre
- muscade
- chapelure
Préparation :
Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée. |
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Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans du beurre. |
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Ajoutez la viande hachée, sel, poivre et faites-la cuire en la détachant bien. |
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Réservez-la au chaud dans un plat à gratin. |
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Réchauffez ensuite les épinards, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche. |
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Versez-les au-dessus de la viande hachée et réservez au chaud. |
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Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. |
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Ajoutez-y un peu de beurre, poivre, muscade, le lait et réduisez-les en purée. |
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Mettez la purée au-dessus des épinards, parsemez de chapelure et de quelques petites noisettes de beurre. |
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Placez le plat sous le gril du four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface. |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier aux épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hachis parmentier aux épinards |
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