Hachis parmentier aux courgettes
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Préparation : 50 min
Cuisson : 30-40 min
Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- 2 courgettes moyennes
- 700 g de viande hachée
- 700 g de pommes de terre
- du lait
- 1 Å“uf
- 1 pte boîte de concentré de tomates
- 4-5 gousses dâ™ail
- 100 g de gruyère râpé. |
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- sel et poivre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles (+ou- 1 cm). |
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Faites bouillir de lâ™eau, la saler, et plongez-y les courgettes 10 bonnes minutes. |
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Egouttez, et réservez (il est important que les courgettes soient bien égouttées !). |
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Epluchez les pommes de terre, cuisez-les dans de lâ™eau salée, puis égouttez-les. |
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Ecrasez-les et mélangez-les avec un peu de lait et un œuf. |
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Poivrez. |
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Ne pas faire la purée trop liquide !
Cuisez la viande hachée dans une poêle avec un peu dâ™huile, et lâ™ail haché. |
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Mélangez avec le concentré de tomates. |
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Salez et poivrez. |
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Dans un plat allant au four, faites une couche de courgettes, mettez le haché au dessus, et terminez par la purée. |
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Parsemez de gruyère râpé. |
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Placez au four 30 à 40 minutes à 160-180°C (thermostat 5/6). |
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En espérant que notre recette Hachis parmentier aux courgettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Hachis parmentier aux courgettes |
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- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
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